Autant l’avouer en préambule, et ce n’est pas un aveu facile, nous adorons les moisissures. Parce que les moisissures sont un émerveillement pour qui prend le temps de les observer sous le bon angle et surtout à la bonne distance. Vous allez forcément en être intimement convaincus après la vision de "The rise of molds", (l'essor des moisissures).
Dans ce film, nous assistons à la croissance de quatre types de moisissures utilisées pour la fermentation des aliments, à savoir Rhizopus, Aspergillus Niger, Aspergillus Oryzae et Penicillium. Filmée en time-laps et super-hyper-macro, la croissance de ces moisissures est magique et charmante, révélant un monde ami et accueillant, mystérieux et magnifique.
Oui, ces moisissures sont d’une sublimité tellement forte que nous y sommes restés.